トマト

嵐が過ぎ、お天気も束の間。
また、暫くは雨が続くようです。

嵐の後、大量に飛んできた枝や葉にお店が覆われてしまいましたが
これといった被害も無くほっと安心致しました。
台風の被害に遭われた皆様には心よりお見舞い申し上げます。

嵐の前に、収穫したお野菜を届けて下さったご近所さん。
せっかくいただいた房付きのトマトをあやまって床へ落としてしまい…。
でも、床に散らばったトマトがまた可愛いらしくて。
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お店を少しだけ留守にした時には、戻ってくると
玄関に素敵なプレゼント。
心がぽっとあたたかくなりました。

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南阿蘇のお野菜はどれも美味しいのですが、なかでも甘いトマトは大好きです。

南阿蘇の小泉農園さんのトマトを使って、
夏椿さんがセミドライトマトのオイル漬けを作ってくださいました。
低温のオーブンで長時間じっくりと乾燥させてオリーブオイルに漬け込んだ一品。
バゲットにセミドライトマトとチーズをのせたブルスケッタや
パスタなどにいかがでしょうか。

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他にも、ブルーベリージャムとココナッツサブレが届いております。
いずれも数に限りがございますのでどうぞお早めに。

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週末は29日土曜日のみのオープンです。
来週はもう9月なのですね。
2日(水)、3日(木)、4日(金)、5日(土)のオープンとなります。

2015-08-28

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